Você sabia que da de fazer bala com ovos? Olha sinceramente nem eu sabia até pouco tempo atrás, agora que descobri vou ensinar você a fazer também essa delicia.
Ingredientes para as balas de ovos
1/2 quilo de açucar
12 gemas
2 xícaras de agua
Modo de fazer
Coloque metade do açúcar juntamente com uma xícara de água ferver obter ponto de fio. Deixe esfriar bem e adicione as gemas passadas em peneira. Leve ao fogo novamente, mexendo bem até aparecer o fundo da panela. Quando a massa despregar da mesma, esta no ponto.
Deixe esfriar as balas. Com o restante do açúcar e outra xícara de agua, faça uma calda em ponto de quebrar. Espete um palito em cada bala e passe-as por essa calda.
Coloque secar em um marmore untado com manteiga. Embrilhe-as em papel apropriado.
Dica: Esta receita ficara melhor se for feita em panela de ferro esmaltado.
Agora é só saborear!
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